虾尾家常做法大全,虾尾家常做法大全视频

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本文目录
管爷教做菜之糖醋带鱼
用料:带鱼200克,鸡蛋100克 ,大全大全香菜30克,家常家常葱段30克,黄豆黄豆姜3片0克 ,焖带焖带蒜片10克,鱼的鱼大料2粒 ,干淀粉100克,白糖25克,醋20克 ,料酒30克
1 、带鱼洗净后去头、尾 ,切长段,用盐 、料酒腌渍约半小时,然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆;
2、将带鱼下锅油炸至两面呈金黄色时,捞出控油;
3、锅内留底油,放入大料、葱段 、姜片 、蒜片爆出香味后 ,添加白糖、料酒 、生抽及清水,煮至开锅后,将炸好的带鱼放进锅里,待煮至汤汁剩下1/3时,烹入醋 ,撒上香菜段即可 。
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材料
主料 :鱼腩肉一斤,萝卜一斤 ,姜数片 ,蒜茸一汤匙 ,南乳半汤匙 ,磨鼓一汤匙葱三条切段,酒2汤匙,香菜2棵豆腐,盐,糖,生抽 ,老抽,果皮八角,生粉各适量
做法
①南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鱼腩肉放入滚水中煲滚,慢火煲 ,约需一小时至二小时后取起待完全冷后切块煲鱼腩汤待用;
②下油三汤匙,爆香姜、蒜、南乳、磨鼓加入鱼脯,再爆片刻 ,下酒加调味慢火焖至入味勾芡 ,下葱、香菜原煲上台即可 。
怎么做好吃 ,酱焖海杂鱼的家常做法
鲳鱼2条豆腐鱼2条带鱼1条小黄鱼3条葱姜蒜适量红烧海杂鱼的做法备菜:鲳鱼,带鱼 ,小黄鱼 ,豆腐鱼 。配菜 :葱姜蒜,辣椒红烧海杂鱼的做法步骤1调料 :生抽,老抽,料酒,镇江香醋,黄豆酱红烧海杂鱼的做法步骤2盐,白糖 ,南德调料红烧海杂鱼的做法步骤3熬油:选自黑猪猪油块,小火 ,慢慢熬出猪油红烧海杂鱼的做法步骤4葱姜蒜下锅,鱼下锅煎两面微黄红烧海杂鱼的做法步骤5将备好的杂鱼放入锅中,煎片刻红烧海杂鱼的做法步骤6加生抽 ,料酒,盐 ,糖 ,南德少许红烧海杂鱼的做法步骤7加热水,没过鱼 ,勾芡(玉米淀粉加水勾芡),加老抽 ,醋少许红烧海杂鱼的做法步骤8鱼熟 ,出锅 ,切香菜葱段。摆盘 ,开吃红烧海杂鱼的做法步骤9
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