羊汤面的做法家常做法窍门 ,羊汤面的做法家常做法窍门视频

  发布时间:2025-06-08 13:30:14   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 郑州焖面做法
  2. 芹菜黄豆芽焖面的黄豆黄豆做法
  3. 电饭煲豆芽焖面的家常做法

郑州焖面做法

主料  :五花肉一块,豆角一把 ,芽焖芽焖面条适量

辅料 :葱姜蒜适量,家常家常酱油3勺,做法做法五香粉2调羹,黄豆黄豆料酒2勺,芽焖芽焖盐适量;可选:蚝油2勺,家常家常糖适量。做法做法

做法步骤 :

1.准备食材,黄豆黄豆豆角去除豆筋,芽焖芽焖斜刀切段;五花肉要选用肥肉多一点的家常家常,切片分为比较肥的和比较瘦的放好;葱姜蒜剁碎备用。

2.铁锅烧热,放入比较肥的五花肉,中小火慢慢炒,炒出大量油脂 。

3.加入葱姜蒜和比较瘦的五花肉,倒入锅中后 ,大火翻炒至熟透。

4.将豆角倒入锅中 ,继续翻炒2分钟,至豆角表皮熟透 。

5.加入2调羹的五香粉和2勺料酒,3勺酱油  ,适量的盐 ,也可以放入一些蚝油和糖来提味  。

6.加入两大碗水后 ,大火煮开 ,直接将生面条平铺在做好的菜码上,汤汁要能淹没一半的面条才好,盖上锅盖,中火开始焖。

7.大约10分钟左右,锅内汤汁被面条收的差不多了,然后将面条翻个面 ,继续再焖3分钟左右,然后用铲子和筷子配合,不断地挑起面条和菜码 ,让其均匀混合即可。这样一份好吃 、柔软、不油腻、味道足的焖面就做好了  。

芹菜黄豆芽焖面的做法

1锅烧热放少许油,先把肥猪肉放进去煸出油来

2加瘦肉煸炒几下 ,放生姜,八角,干辣椒 ,葱 ,料酒 ,生抽,酱油炒一会

3加西红柿  ,芹菜 ,豆芽 ,再放盐,糖翻炒一会

4然后加水 ,水的量和菜齐平就可以了,中小火2分钟

5然后把锅里的汤盛出半碗 ,锅里要留一点  ,这时可以尝下咸淡,汤可以稍微咸一点

6把面条均匀铺在菜的上面,中火2分钟改小火焖5分钟左右

7把刚刚盛出来的汤浇在面条上 ,也可以沿着锅边放  ,中火2分钟改小火58分钟,注意别烧干了,中途可以看一下待汤汁收完,用筷子把面条挑开和菜拌匀就可以了

电饭煲豆芽焖面的家常做法

准备好花椒 、干辣椒 、蒜瓣 ,蒜拍破、红椒剪断 。

3/9电饭煲倒入适量食油 ,倒入辣椒和花椒  ,煎出香味 。

4/9倒入蒜瓣,煎出香味。

5/9倒入黄豆芽 。

6/9加入郫县红油豆瓣酱。

7/9兑入适量冷水,调至煮饭档 ,煮开。

8/9倒入湿面,均匀码在豆芽上。

9/9饭煲盖上盖  ,利用煮豆芽的蒸汽将面条焖熟。

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