绍兴家常菜做法大全，绍兴菜的做法大全

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本文目录

1. 脆腌萝卜片的卜片卜片家常做法
2. 怎样爆腌萝卜
3. 腌萝卜条的家常做法

脆腌萝卜片的家常做法

食材 ：白萝卜，姜片蒜片 ，家常家常小米辣，做法做法花椒生抽 ，大全陈醋，腌萝腌萝白糖，卜片卜片盐

步骤：

1 、家常家常萝卜洗净
，做法做法不用去皮直接切片 ，大全倒入适量盐拌匀腌制半小时，腌出水分后捏干萝卜中的水分 ，不要用水冲洗
。

2、放入姜蒜片 ，小米辣 ，倒入5勺生抽 ，2.5勺陈醋，1勺白糖，15粒花椒 ，少许盐，拌匀后密封放冰箱，冷藏一晚上就可以吃啦

怎样爆腌萝卜

食材清单

白萝卜2斤、生抽10汤匙、白糖3汤匙、盐2茶匙、香醋1.5汤匙

烹饪步骤

步骤1，萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片 ，不要太薄。

步骤2，放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干 。

步骤3 ，再放1汤匙白糖腌制30分钟后
，把出的水滗干。

步骤4，配好腌制酱料
。10汤匙生抽、2汤匙白糖、1汤匙香醋用300毫升水调和 ，煮开后放凉至常温。

最后一步，将腌制的酱料倒入陶瓷罐内，再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌制 。两天后即可食用。

腌萝卜条的家常做法

用料

萝卜2根

盐10克

大蒜3瓣

白醋250克

白糖100克

辣椒3个

柠檬3片

生姜1小块

凉白开250克

腌萝卜条的做法步骤

步骤1

将白萝卜切成条加点盐 ，腌制30分钟左右，用凉白开冲洗干净控干水分

步骤2

将调料放在一个盆里搅拌，使糖融化

步骤3

把控了水的萝卜倒入调好的盆里搅拌均匀。

步骤4

先把萝卜装入无油干净的玻璃瓶里面，最后倒入盆里的汁

好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家
。

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